ベスト・シングルモルトウイスキー
余市1987

濃厚なドクターペッパー、あるいはヴィムトで、加水すると爆発するアロマをともなう。ヘアーラッカー。オークのラクトン。
チャールズ・マクリーン

香 りはリッチ、土のよう、そして、時々クロフサスグリ、ほとんどスミレの香水の特徴をともなう。ビッグなスモークと甘いクロフサスグリ、ほとんどイチゴのよ うなフルーツが驚くべき形で混ざり合い、味を一撃。ウイスキーのモルティーザーズ、中心でビッグでピーティなフレーバーをともなうが、甘いフルーツの層で 覆われる。ビッグで甘いフィニッシュ、フルーツとスモークが互いにずっと譲らない。
ドミニク・ロスクロウ

初期熱は非常に蜂蜜、オーク、ごく僅かのペパーミントの香りする。スモーキーな魚。
ウィリアム・ダウド

中ぐらいの琥珀色でシェリー、タバコ、古い革の豪胆な香りをともなう。非常に面白い、複雑、豪胆なフレーバーの特性、へーゼルナッツ、オレンジの皮、ほのかに海、少しのスモークっぽさ、革、薄黒いシガー、タバコ。長く、濃厚で持続するフィニッシュはドライでオークが中心。
マイク・ミラー

カラメル、オートケーキ、バーボンの甘さ。まろやかでフルボディ、砂糖をかけたペカン、バニラ、甘い麦芽で始り、次に、フィニッシュではもっとヘーゼルナッツ、フルーツケーキに移行する。甘さが口にまとわりつき、汁状のデザートのようなのでクッキーを食べたくなる。
ルネル