ダルモア　1973　カベルネソービニョンフィニッシュ

テイスティングノート

香り

香水のよう。花のようでフルーティ。ローズ・シロップ、ワイン・ガム（ブラックカラント）。背後にマジパン。うっとりさせる。キャンディー・ショップの壊れやすい世界を喚起させる。次にもっとオーク。磨いた古い床。

味

元気がいいが、滑らか。ヴェルヴェットのよう、甘美に漂う。フルーツよりもオークが多いが、全て申し分なくまとまっている。中間はチクチクするが心地よくスパイシー。

フィニッシュ

乾いていく、スパイシー、ナッツよう。持続する。

ポケットにキャンディーを一杯詰めているすてきな老婦人。抗うことができるだろうか？

7.75

香り

濃厚で落ち着いている、トフィー、アプリコット、チェリー、下で少量のバニラとチョコレートが支えている。

味

クリーミーなクレーム・カラメルがすぐに濃厚なフルーツ・ソースに覆われ、チェリー、プルーン、アプリコットをともない、その後にオレンジ・マーマレード、そして、少しスパイシーなオーク、麦芽のような特徴が現れる。

フィニッシュ

フルーツが退く、一方でチョコレート、カラメルの麦芽っぽさが現れる。

さまざまなフルーツがボールではなくガラスに良い具合にもられている。