宮城峡　カスクNo.117705

テイスティングノート

7.5

香り

グレーンのよう。亜麻仁油。かぼちゃの種。ピーナッツバター。摘みたて庭のミント。アーモンド。加水すると洋ナシのキャンディ。

味

このアルコール度数にしては甘いが、アルコールで味蕾がヒリヒリする。加水すると美味しいシロップの触感。花のようでエステルのような特徴が広がる。バナナ、洋ナシ。

フィニッシュ

オイリー、周辺はスパイシー。

たくさん薄めると、非常に美味しく爽やかなウイスキー。

7.5

香り

灰のようだが、そのうえ妙に樹液っぽい、小麦の籾殻のような単純さをともなう。シナノキの花に似たあっさりした芳香があり、加水するとネクタリンの特徴と少しのアフター・エイト・ミント。

味

これも甘くて酸っぱい。非常に芳しくほとんど砂糖菓子、ややバランスに欠ける。

フィニッシュ

酸っぱい、長く、かなりホット。

日本のウイスキーでは、甘さと酸っぱさがしばしば争っている。今回、両者のバランスをとるには至らなかった。