宮城峡　カスクNo.89714

テイスティングノート

7.5

香り

シェリー、コーヒーの粉。モレロ・チェリー。グレープフルーツ・ジュース。特有の酸っぱさがドライなオークの特徴と結合する。甘草。甘くクリーミーなカスタードが広がる。かすかに湿った壁。

味

甘いがオークっぽい。シェリーが支配している。焦げたカラメル。ピリッとくる苦い味。

フィニッシュ

ドライ、オークっぽい、ダーク・チョコレート、甘草。

シェリーが強いウイスキーのもうひとつの逸品。バランスがどこにある？

7.75

香り

熟成して甘い、ドライ・フルーツをともなう、ナッツと砂糖漬けの皮がマーマレード、柿に変わる。バランスの良さが表れ、革磨き石鹸でカットされた甘いブラックカラントの特徴をともなう。

味

再び、本当に刺すほど凝縮しており、今回はシガーの葉、オーク、白檀とドライでパリッとしているオークが混ざった。

フィニッシュ

赤ブドウの皮、赤スグリの酸っぱさ。

美味しいが、必要とされる特別の次元のものではない。