プライベート・コレクション　バルブレア1973

テイスティングノート

9.25

香り

若々しく酢酸のよう、そして、スピリッツの匂いが穏やかなスモーク（バーベキュー？）の上にわずかにある。底にシリアル。少しのカラメル。蜂蜜？

味

最初はとてもライトでドライ。やがて、驚くほどリッチでショウガのよう。ジンジャーブレッド。

フィニッシュ

マイルド。遅れて素晴らしいスモークが広がる。

エレガントで率直。爽やかで食欲がわく。アルコール度数50度の強さを上手く隠している。

香り

たくさんのシェリー、木のつや出し剤、ティラミス、タバコ、シナモン・トースト。

味

シュノーケル・マスクをして飲むコーヒー。

フィニッシュ

ビター・チョコレート。

ゴムのような角をもったシェリーの野獣。啜るのではなく噛むべきウイスキー。ちょうど気持ちがぴったりあって、このウイスキーを好きになった。