ベリーズ・オウン・セレクション　インペリアル1976

テイスティングノート

7.75

香り

麦芽のよう。シリアル。干し草。ベルギー・ワッフルの中にバニラがそっと忍び込む。焼いた松の実。レモン・パイ。

味

甘くレシロップのよう。麦芽抽出液、蜂蜜。強まってスパイシーなブーケに変わる。

フィニッシュ

ドライ、スパイシー。少し酸性化粧水っぽい。

典型的な麦芽っぽいモルト。バランスがよい、乾いたスパイスっぽさが面白い。バッハの音楽のように見事な構成で、六角形。予想外のことが好きでない人向き。ただし、退屈だというつもりはないが。

6.75

香り

発酵している草、肥料・濃厚な甘さ、スミレ、少しの硫黄。少し地虫のようになる。

味

奇妙なほど平坦で、あのかび臭さが現れる。芳しい花のような性質がわずかにあって、それが逃げ出そうとしている。

フィニッシュ

かび臭い。

本当に残念だ。インペリアルのスピリッツはかなり上質なのだが、つねにひどいカスクに苦しめられている。