シングル・モルト・オブ・スコットランド　ベンリアック21年

テイスティングノート

8.75

香り

初めは、フルーツの煮込み／マーマレードとローストナッツ、次にスモークが立ち込め始める。このフルーツとナッツとピートの炎の混ざり合いが多面性をもたせる。

味

すぐに圧倒的なスモークっぽさがさまよい、ウイスキーがゆっくり開く。ペカン、ヘーゼルナッツ。甘いスパイス。すごい長さ。

フィニッシュ

灰とコショウ。ヒリヒリする。

複雑で見事なバランスをともなう。スペイサイドとは思えないが、とてつもないウイスキーだ！

9.25

香り

非常にエステルのよう、洋ナシのキャンデー、パイナップル・キューブ。加水すると少し複雑で薄いフェノール、秋の薪を燃やした煙と乾いた灰を落ち着かせる。グラスの中で落ち着いてたっぷり時間が経過すると、ローストピーナッツ、あるいは、ピーナッツバターのほのかな感じ。

味

薫煙とパルマ・ハムで、バニラの甘さをともなう。少し塩気のあるナッツも。

フィニッシュ

ピンクのデトール、エステルのよう。

複雑でバランスが良い。非常に素晴らしい。