オールド・モルト・カスク　クライヌリッシュ23年

テイスティングノート

香り

タバコ入れ、風化し始めた木材、少しの熟成の兆候をともなう。黒いバナナとハーブの特徴。オークが主導的。

味

甘いスタート、バナナとラズベリーのキャンディ。オークがとても先導的だがそれほど不快ではない。オレンジとシルクのような質感。長くてジューシー。

フィニッシュ

ソフトで次にドライになり、やがてアプリコットの特徴と少しのココアに戻る。

最後は全部一緒になる。

8.75

香り

ハニーデュー・メロン、パイナップル、ライチのような少しの果物のような特徴がパラフィン紙／ろうそくの蝋の要素によって補強される。ホワイトチョコレートと少しの乾きつつあるスパイス。そこにもありそうなプールの塩素の匂い。

味

パイナップルとナツメグのスパイス。

フィニッシュ

チョコレート。

申し分ない複雑さ、そして、いかにもこの誠実な蒸溜所らしい。