NC2　インペリアル　1994

テイスティングノート

7.25

香り

少しハーブのようで甘くシルクのような逆流をともなう。エステルのような世界。つまり生のパイナップル、熟していないブドウ。活気がある。

味

非常に甘い。白いフルーツ、洋梨と煮込んだリンゴ、ジンジャー・ビール／オールドファッションド・レモネード。中心は甘い。終わりに向って少し温まる。簡単に紛れてしまう。

フィニッシュ

クリーミー、しかし、あっという間。

食前酒。

8.25

香り

ワックスっぽいリンゴの皮、マンゴー・ラッシー、パイナップル・キューブ。スイカの甘さ。暑い夏の野原、太陽熱で乾ききった樽。

味

トフィーっぽさ、フルーティ、オークのよう。スイカが戻ってくるようだ。

フィニッシュ

乾いた草っぽさ。

たくさんの古いウイスキーと一緒のテイスティングでも通用した。賛美されない蒸溜所がつくった魅力あるもうひとつのウイスキー。