山崎　10年

テイスティングノート

8.25

香り

夏らしい、ライトで芳しい。草のよう。刈ったばかりの芝生、若々しいオーク。レモングラス。ハーブティー。レモンシャーベット。シャルトルーズを思い出させる。

味

すべすべしている、甘い。中間の味でやや水っぽい切れ目がある。味は香りどおり。同じハーブの特徴が広がる。野生ハーブのチャービル（セリ科）、一年草のディル。

フィニッシュ

甘い、ミントのようでスパイシーなドライっぽさをともなう。

魅力的な夏向きのウイスキー。月明かりの空を楽しむのに申し分のない「ハーブティー」。

香り

ピリッときて若い。ミントのような（歯磨き粉）、燃えているオレンジ・オイル。少し固い。

味

クリーンで花のよう、中心に柔らかいアプリコットのような豊かさをともなう。見事な長さ。香りが思わせる以上のものがある。

フィニッシュ

あっという間、ビスケットのようなオーク。

もっと可能性がある。私には若すぎる、まとまるには時間が必要。