フォアローゼズ　　シングルバレル

テイスティングノート

8.0

香り

トフィー。土っぽい。腐植土。湿った木材。キュベベ・ペッパー、ロング・ペッパー・コーン。レーズン。多層的。きわめて複雑。

味

ミディアムボディ。舌の上を素敵に流れる。ドライフルーツ、次にスパイスが出てくる。香りと同じ多層的構造。メイプルシロップ。

フィニッシュ

すっきりして柔らかいスパイスがドライになる。

上手く編みこまれたバーボン。ピリッとする鋭い刺激はまったくないが、余分な甘さも全くない。

8.4

香り

マカロンケーキ、アーモンドのマジパン、熟しすぎた洋ナシと甘い洋ナシ、砂糖をかけたアーモンド。

味

バニラ、甘いキャンディ、磨いた樽、しかし、驚くほどソフトで穏やか。初心者向けのバーボン？

フィニッシュ

ミディアムで非常に甘く心地よい、いかなる欠点もない。

この蒸溜所が大好きだ。メイカーズの限界を自覚して、ウイスキーが好きでない人向けのウイスキーと女性と若者向けのバーボンをつくっている。