エクスペリメンタル・コレクション・シャルドネ

テイスティングノート

6.75

香り

マラスキーノ、アニス、キャラウェイ。アールグレイ紅茶の葉、乾燥させたバラの花びら、トフィー。香りが強い。

味

バーン！　樽の厚板が舌を打撃する。砂糖をまぶしたオレンジ、100%カカオのチョコレート、マッチの棒。苦いと言えるほどアストリンゼント。水がタンニンの襲撃を強める。

フィニッシュ

苦い。

香りは素晴らしい。味は少々期待はずれ。私は実験には大賛成だが、これは上手くいかなかった。

香り

リッチ、強烈。ドメスチカスモモのジャム。糖蜜。煮込んだプルーン、樽と果物が贅沢に結びついている。煮すぎたマーマレード。リッチなラムのようなデメララ糖のカラメル。

味

樽が強い。最初は苦いが、リッチに煮込んだ果物味が現れ、加味されたスパイスっぽさをともなう。プルーンとプラム。ナツメグ。

フィニッシュ

持続する、フルーティ、スパイシー。

味は、香りほどバランスがよくないが、実に魅力的。