オールド・アンド・レア　ハイランドパーク1978

テイスティングノート

8.5

香り

ややキノコのような熟成した特徴、つまり、マッシュルームの堆肥。遅い紅葉、骨董品店。次にくすぶっていてピーティな素晴らしい特徴。芳香もある。中身はオークと凝縮した黒いフルーツの両方、トフィー、やがて、ナッツ。古いが新鮮。

味

爆発しそうな味。少しスモーク、ナッツっぽい樽、ココナッツ、キイチゴ、ナツメグに移り、次にピートが忍びこむ。根のようで素晴らしい長さをともなう。

フィニッシュ

根のようでスモーキー、キノコのような特徴をともなう。

古い、少し不平がましいが魅力的。大いに推薦する。

8.5

香り

良い香り。骨董品の芳香をともなう。古い書庫。クローブを刺したオレンジ、杉。次にうまそうな味の特徴。ダンディー・ケーキ。しかし、麦芽っぽさは消えない。

味

サテンに似ている。見事なシェリー・フレーバーを展開する。ナツメヤシ、砂糖で煮つめたオレンジ、こんがり焼いたヘーゼルナッツ、スルタナ・レーズン。柔らかいオークっぽさ。

フィニッシュ

ドライ、持続する。レーズン、オーク。

明らかにシェリーが強く、あわせてモルトと樽が完全にまとめられている。信じられないほどスムーズで、強さがある。チョコレートをお願いします！