デュワー・ラトレー　カリラ1982

テイスティングノート

8.3

香り

ビッグ。早朝の釣りの船出。餌箱（干したうろこ、ゴカイのエキス）、加えてベーコン・サンドイッチ（白パン、バター、ベーコンのスモーク）。やがてスモーキーなフィッシュ・ストック。海のそよ風。本物の爽やかさ。

味

口の前面でスモーク。舌にまとわりつく。干し草で調理した魚の燻製。素晴らしい触感と広がり。

フィニッシュ

アンゼリカ。タバスコを1滴たらした牡蠣。

完全にバランスがとれている。きわめて美味しいカリラ。お勧めだ。

7.3

香り

スピリッツではなさそうさだが、ツンとする。スピリッツのよう。若そうな匂い。ヨード、薬品のよう。加水すると大麦糖。

味

最初の欺くような甘さが、強烈な刺激でと速やかに消える。タール、加水すると麦芽っぽさがでて柑橘系果物の触感をともなう。

フィニッシュ

短く煤っぽさをかすかにともなう。

熟していないフルーツのよう。ヒリヒリしすぎる、フレーバーについては希薄。カスクが弱っているのかもしれない。