ベリーズ・オウン・セレクション　グレンリベット1971

テイスティングノート

7.5

香り

オーク。少しのアップルトフィー、乾いた草。一方で、甘いカラメルと溶けたホワイトチョコレート、他方で、チョークっぽくほとんどフィノのような特徴とが上手く釣り合っている。

味

樽の各種のオイル、ラタフィア、ベイクド・アップルが美味しく凝縮している。開くと、中心が少しの樹脂質がもって逆らう。十分な長さがあるが、グリッピー。

フィニッシュ

やや堅い。

味が少しわかりにくいが、個性をもっている。

7.8

香り

土のよう。腐植土。マッシュルーム。オーブンで焼いたリンゴ。バニラシロップで調理した洋ナシ。

味

ドライ、やや酸味があり、次にスパイスを効かせた甘い異国的なフルーツが開く。マンゴー、ザクロ。少しのすりつぶしたココナツ。

フィニッシュ

ドライ、スパイシー。ジンジャービスケット。

フルーティなモルトで少しの複雑さをともなう。美味しくてスパイシーな枠組み。