ダルモア　40年

テイスティングノート

8.2

香り

リッチ、わずかにヒマラヤスギをともなう。シルクのような甘くて黒いフルーツ、ほのかなダークチョコレートをともなう、煮込んだ紅茶、ドライプラム。

味

ジューシーで厚みがあり、同じような黒いフルーツをともなう。もうひとつのダルモアとは逆だ。もっとイチジクと熟した感触があり、ほとんどビンテージ・ポート。すごく熟成していて、埃っぽい樽のような性質。密集している。

フィニッシュ

長い、穏やかで滑らか。

青いベルベットの服を着た魅力的美人。

7.8

香り

チクチクしている。オークのチップ。屋根裏部屋で干からびている小ぶりの酸っぱいリンゴ。タバコの葉。焦げた樽。バターのような特徴が展開する。トフィー。カラメル。ペカン・パイ。魅力的。

味

非常に甘い。味は少しソフトすぎる、やや水っぽくさえある。クローブの蜂蜜。ミントキャラメル。オークとスパイスの影響でフルーツが隠れる。

フィニッシュ

ドライ、スパイシー、オークっぽい疼きをともなう。

香りはアルマニャックを思い出させ、次にバーボンの土地に引き込まれた。味は香りほどリッチではない。しかし、不快なものは何もない。