ベーカリー・ヒル　ピーテッド

テイスティングノート

香り

スニッカーズ・バー（ヘーゼルナッツとヌガー）、しかし、少しじめじめした倉庫、樽の特徴。マジパン。加水するとインパクトがなくなり、締まりがなくなる。

味

変に水っぽい感じ。ストレートでさえも、舌の半分までいかないと何もわからない。それから、オーク、そして少量のオレンジの皮が存在する。加水するとクランチーバーとナッツ。これは全部、舌の後ろのほうで感じられる。

フィニッシュ

チョコレート。

興味深いが、まだ、足りないものがある。

8.6

香り

森のよう。松葉。ヒマラヤスギ。ユーカリノキのわずかな匂い。ほとんとバルサム。松の樹液。土のようなスモークっぽさ。ほのかに苔とキノコ。

味

濃厚、充実している。オイリー。トフィー、ファッジのクリーミーなソース。むずむずする乾燥させたスパイス。美味しい。

フィニッシュ

長い、暖かい。チョコレートのような苦さともなう。ほのかにクローブの香りがするオレンジ。ナッツのような後味。クルミ。

香りは戸外で、味は屋内。上品、完全に制御されている。満足がいく香りの旅。