オールド・マスターズ　ガーヴァン　16年

テイスティングノート

香り

バターのようで酪酸/乳酸のアタックをともなう。花のよう（スイカズラ？）酸っぱいフルーツ。フサスグリ。酸っぱいヨーグルト。

味

オークのよう、あまりにもオークっぽい。ボール紙のようでもある。それほど興奮しない。

フィニッシュ

ドライ、苦いグリップをともなう。

洗練されていない樽がアロマの発現をだめにする。すっきりした感触が残らない。やや気難しい気質。

香り

干し草。明確なシリアルの特徴、シリアルが入っていた古い袋、ほのかにグラッパのような小枝っぽさ、フェンネル。うすい。

味

スタートは非常にゆっくりで静か（レモン大麦湯）、次に激しく攻撃的になり、どなり始める。レモン・ジュースと熱。ブレンドにすれば、風味とエネルギーを与えるだろうが、これだけでは上品さと本質を欠く。

フィニッシュ

硬いシリアル。

落ち着きがなく青白い幼いウイスキーだが、突然、飲み手に襲いかかるようだ。