シングル・モルト・オブ・スコットランド　リンクウッド1993シェリー・バット

テイスティングノート

7.5

香り

直接的なシェリーの特徴。花のようで泥のよう、川の泥かもしれない、たくさんの濃い色のフルーツ。少しの酸っぱさ、青い大きなリンゴ。

味

レーズン、チェリー・リキュール・チョコレート、発酵している草。

フィニッシュ

濃厚、少し焦げたフルーツケーキ。

カスクの特徴が大きいが、ウイスキーの性格がちょっと表に突出している。ひょっとしたら、ウイスキーがカスクと調和していないのかな。

香り

溶剤、蜜蝋。次に、熟した赤リンゴ。カスタードとペストリー。そこにはメントールも少しある。加水すると、亜麻仁油。

味

オイリー。ダーク・トフィー。焼いたペストリー。本当に高価なパン・オ・ショコラ。加水すると、もっとココアと少しのショウガ。ナッツっぽい？

フィニッシュ

濃厚、長い、ダーク、再びかすかに焦げっぽい。少し焼いたブランデー・スナップ？

シェリー樽の素晴らしさを賞賛するだけでは不足だろう。優雅で自信がある。