ハイランドパーク　16年

テイスティングノート

7.5

香り

焼いたオレンジとバニラ。

味

まろやか、軟らかいフルーツ、焦げたトーストをともない、シェリー・カスク熟成が明白。

フィニッシュ

乾いた葉と燻煙。

心地よいがドラマティックではない。これがハイランド・パークだと知って、少しがっかりした。絶対にこの程度ではないはずだ。

7.25

香り

麦芽っぽい、ナッツっぽい、ビスケットっぽい、入り混じったドライ・フルーツ──アプリコット？　少しクリーミー・トフィーと、ほんのわずかなスモーク。

味

ドライ・フルーツ?お茶の塊？　甘く苦い。はっきりしないが、ワインのようでもある。

フィニッシュ

短めで、少しタンニンのよう。酸化？　かすかにスモーク？

このウイスキーにポート・ワインを発見した。マデイラの特徴さえある。十分に複雑だが、誰もが気に入るほどではないだろう。