ダルモア　15年

テイスティングノート

6.9

香り

赤茶けた色。やや固く焼けていて、背後にジューシーなフルーツをともなう。和らいで、蒸したシロップ・プディングとダーク・フルーツに変わる、しかし、この固いエッジはそれを打ち返す。

味

夏のフルーツ/夏のプディング。天辺が甘く、下は硬いウイスキーがまた1本。（これらの要素が協力し合うには時間が必要）。編みこまれていないだけ。

フィニッシュ

だれて、生命力がない。

普通はダルモアのファンなのだが、これは私には合わない。

7.7

香り

最初は少し酪酸の特徴、次に少しの茹でた野菜（パースニップ？）やがて良くなる。砂糖で煮詰めたアップル。ほのかにウコン。

味

まろやか、少しソフト。しかし、美味しいしくみ。パイ生地の中の調理した洋ナシ。舌の上でスパイシーな美味しい感触が広がる。ナツメグ、シナモン。

フィニッシュ

心地よくスパイシー、フルーティ。

最初の香りは悪いが、味がそれを埋め合わせる。ほんの2，3滴の水を加えると、さらにトフィーの特徴が生まれる。最後はとても楽しい！