グレンカダム　1978　30年

テイスティングノート

7.8

香り

少し樹脂質（かなりの年数？）で、ベイクド・フルーツと少しのチャーした高揚をともなう。少し控え目。加水するとメープルシロップ／アップルトフィーと少しの麦芽。

味

直ちにスパイシー、ナツメグが前面に出る。中間で濃厚なカラメルの性質、次にオレンジの皮がチクチクする。舌にまとわりつく。少しもろい感触。

フィニッシュ

ソフト、ナッツっぽい。

美味しいが、私には次のレベルに上げるための、さらなる複雑さの層に少し欠けている。

8.4

香り

強烈、リッチ。オレンジ・マーマレード、砂糖漬けのキンカン。マジパン。より多くの、今回は異国のフルーツが現れる。甘い風味のデザートのアロマ。

味

シルクのよう、穏やかに流れる。甘いがバランスが良い、同じくリッチで甘い風味の感覚をともなう。オレンジケーキ。

フィニッシュ

ドライ、ややスパイシー、少しのこんがり焼いたヘーゼルナッツをともなう。

上品で良い構成のウイスキー。しかし、私は加水しない。奇妙なことに、水はオークっぽさを覚醒させるが、同時に他のすべてを抑制してしまう。