ブラック・ブル　30年

テイスティングノート

香り

熟成していてビッグでカフェ・オレの特徴をともなう、バターアイシング、少しのチョコレート、オークが現れる。率直な魅力、やがて、ほとんどバーボンでサクランボと松の特徴に似ている、古い絨毯、アーモンドの粉、トンカ豆。

味

即座に熟成感。よだれが出そう。少し香りがする。きわめてかなりオークっぽいが、十分な赤／黒のフルーツがバランスをとっている。水をいれるな。

フィニッシュ

ソフトで少し磨いたオーク。

壊れそうな古いストックを上手に扱っている。

7.9

香り

強烈。シェリーっぽい。糖蜜。ソルタナレーズン、乾燥させたナツメヤシ。土っぽい特徴をともなう。森を散歩して濡れた培養度の上を歩いているよう。フレッシュな特徴、ざくろ、パパイアが現れる。

味

スムーズ。かなりオークっぽいが酸性化粧水はない。ダークチョコレート。

フィニッシュ

長く、クルミの後味をともなう。

シェリーの影響を否定できない。リッチな特徴がリコリスマニアを満足させるはずだ。加水するな。酸性化粧水を得て、気難しくなる。