ケルティック・コネクション　アフィネージ・アルマニャック　1990

テイスティングノート

8.3

香り

フルーティ。ジューシーな桃とネクタリン。タンジェリン・オレンジ。花のような特徴。フリージア。よだれが出そう。新鮮な絞りたてのフルーツから調理したフルーツに移る。プラム、レーズン入りのマーマレード。

味

まろやか、ベルベットのよう。同じフルーツがどっさり、しかし、オークに囲まれている。蜂蜜で煮込んだフルーツ。シナモンを振りかけた桃と洋ナシ。

フィニッシュ

甘い、きわめて短いがさっぱりしている。

食べられるアルチンボルドの絵！　美味しい。プディングのように楽しむこと。

8.1

香り

明るくて香水のよう。ほとんどリキュールのよう、オレンジと少しのワインの特徴が混ざったものをともなう。

味

リッチで食感はフル、強烈なオンレンジマーマレード、次にココア、そして、遅れて苦い柑橘系の特徴。

フィニッシュ

ココアとスパイスがフルーツに取って代わる。かなり長い。

実にヨーロッパにはウイスキー界に提供すべき非常に特別な何かがあるということをより一層明らかにした。