タムナヴーリン　1991　15年

テイスティングノート

7.6

香り

ここではやや泥炭質のスモークが表に出ている。ヘーゼルナッツ・ホイップスとウォールナッツ・ホイップス・チョコレート。どんどん麦芽っぽくなる。リヴィタ・ビスケット、ドライフルーツ。少し単調でオークっぽい。

味

ライトなスモークが広がる。少しのオーク由来の奥行きがある。水と合わない、活力がない。

フィニッシュ

ナッツっぽい。

15年のシングル・カスクをなぜ40％でボトリングするのか？

7.4

香り

少しいやな匂いがして酪酸。熟しすぎたリンゴ。土っぽい感じ。濡れた樽。ワニス。加水すると、もっと良い特徴が現れる。バニラ・ファッジ。

味

スムーズで甘い。ベルベットのよう。良い感触。調理したフルーツ。リンゴとセイヨウカリン。少しの蜂蜜。

フィニッシュ

心地よくスムーズ、新鮮な甘草の特徴をともなう。

香りは魅力的でない。しかし、味は興味ぶかい。水が香りを良くするが味には効果がない。