ブラック・グラウス

テイスティングノート

7.2

香り

ハーブのようで霧のような紫色の煙が隠れている、もとはシェリーのカスクだったことを示唆するゴムのように弾力性のある特徴が背景にある。サルタナレーズンと濡れた毛糸。全粒粉のパン、バーベキューのスモーク。

味

オークのようで湿ったジャマイカのジンジャー・ケーキとナツメヤシをともなう。コショウのようでスモーキーな熱が高まっていく。バランスが良い、しかし、少し、インパクトに欠ける。

フィニッシュ

少しのスモーク。

43度でボトリングしていたら、真っ最中に必要とするリッチさが得られていたと考えざるを得ない。

7.2

香り

甘い、麦芽のよう。オバルチン（粉末麦芽飲料）。じめじめした樽とカラメル・カスタードが混ざったもの。調理したフルーツ。アップルサイダー。

味

スムーズで甘い。ファッジのソースに浸してコーティングしたリンゴ。ショウガのようなドライっぽさが展開する。

フィニッシュ

短い、消えていく、その前に穏やかでスパイシーな一蹴。ショウガ。

間違いはないが、魅せられるものは何もない。水がオークの苦い特徴を強める。